韩国吃货天地 | 韩式炸鸡
炸鸡，一种神奇而又美味的小吃。在我们的传统观念里，炸鸡是属于欧美的一种快餐食品。但是，随着越来越热的韩剧流熏陶洗礼之后，炸鸡逐渐演变成韩国的一种美食文化，文化的意义在于：能随着时间的变久却不会让人心生忘却之意，能经得起时间的推敲，并且符合一个国家大部分国民的传统风俗习惯。
似乎，韩国人把本“属于”西方的炸鸡美食发挥到了一个新的极致，西方的炸鸡，第一口下去，炸鸡的肉香味并不一定会充盈整个口腔；相反，经过仔细咀嚼之后会有更多“炸面粉”的不良体验，韩国炸鸡，将这种不良体验减到了最小；我们看到的，似乎在改良制作工艺的同时，更多的是付出的心血和智慧。
光有良好的炸鸡制作工艺似乎不能完全撼动西方在炸鸡美食上的地位，聪明的你可能想到了，韩式炸鸡通过自己调配秘制的酱料将炸鸡这一种美食的光芒完全绽放。韩式炸鸡的特配酱料，凝聚着韩式饮食文化的精粹，完全以韩国民众乃至整个亚洲民众综合口味为基本点出发；也难怪韩国炸鸡会风靡韩国的大街小巷成为韩国国民非常喜爱的解馋零食。
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